Quality Improvement Of Biscuits Using Some Different Protein Sources
Quality Improvement Of Biscuits Using Some Different Protein Sources — المؤلف: El - Nahas, O. I. — 2008 — عدد النسخ: 1
- المؤلف
- El - Nahas, O. I.
- النشر
- 2008
- الوصف
- 489 - 505
- الموضوعات
- انتاج البسكويت؛ البروتينات؛ دقيق القمح؛ القيمة الغذائية
- النسخ
- 1