Chemical And Techological Studies on Mango Seed Kernels For Enhancing The Organoliptic And Keeping Quality Of One Bakery Products.
Chemical And Techological Studies on Mango Seed Kernels For Enhancing The Organoliptic And Keeping Quality Of One Bakery Products. — المؤلف: El - Gammal, Om El- Saad — 2009 — عدد النسخ: 1
- المؤلف
- El - Gammal, Om El- Saad
- النشر
- 2009
- الوصف
- 490 - 504
- الموضوعات
- التركيب الكيميائي؛ المانجو؛ مخلفات العصائر؛ الاحماض الامينية
- النسخ
- 1