STABILITY OF L-ASCORBIC ACID ADDED TO COW'S AND GOAT'S MILK ITS YOGHURTS

STABILITY OF L-ASCORBIC ACID ADDED TO COW'S AND GOAT'S MILK ITS YOGHURTS — المؤلف: UUSTAFA, USAMA E. — 2007 — عدد النسخ: 1

المؤلف

UUSTAFA, USAMA E.

النشر

2007

الوصف

4 - 19

الموضوعات

منتجات الألبان؛ حمض الاسكوربيك؛ إنتاج الزبادي؛ الألبان

النسخ

1